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L’origine è incerta. C’è chi dice sia stata Cheryl Cook, una barlady che lavorava a south beach negli anni ’70, in risposta alle esigenze dei suoi clienti che desideravano un drink sofisticato ma meno secco del classico cocktail Martini. Certo è che è diventato famoso dopo essere stato bevuto nel 1996 da Madonna alla Rainbow Room di New York ed è divenuto immortale con la serie televisiva Sex and the City.
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